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Quinta de Cidrô Chardonnay ist ein Weißwein aus der Douro-Region, der eine schöne und leicht goldene Farbe hat. Ausgestattet mit viel Komplexität, üppige Aromen von Vanille, Holz und Butter rohe Früchte. Es zeigt gelb-reife Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen, geröstetes Holz und Gewürze neben einer großen Säure.
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Weinbereitung:
Die Trauben wurden handverlesen und entladen. Im Keller wurden die Trauben getrocknet und zerkleinert, bevor der Most auf eine Temperatur von 10ºC abgekühlt worden war. Nach dieser Zeit wurden die Trauben gepresst, mit dem Muss abgezogen und zum Dekantieren gefiltert. Die Mußtemperatur wurde dann bei 14ºC gehalten, Hefe wurde zugegeben, und der Fermentationsvorgang wurde in offenen Fässern der amerikanischen Eiche begonnen. Sobald die Fermentationsphase beendet war, alterte der Wein für 6 Monate in neuen französischen Fässern vor der Stabilisierung und Klärung.
Rebsorten:
Chardonnay.
Verkostung:
Dieser Quinta do Cidrô Chardonnay ist ein Eichen-fermentierter Weißwein mit voller, reifer und tropischer Frucht-Aroma. Der Toast ist nur spürbar in der glatten Cremigkeit der Textur, während Säure und ein knackiger Zitronenrand dem Wein einen attraktiven Endlift verleihen.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8 ° C - 10 ° C.
Barão do Hospital Alvarinho ist ein strukturierter Weißwein mit samtiger Textur und einem gewagten gastronomischen Profil aus der Weinregion Vinho Verde. Es ist mit enormer Mineralität, gut gestalteter Säure sowie Zitrusnoten, tropischen Nuancen und floralen Aromen ausgestattet.
Bota Velha Vinhas Antigas ist ein aromatischer Weißwein, sehr ausdrucksstark und mit einer samtigen Struktur aus der Weinregion Douro. Es hat einen riesigen aromatischen Bereich mit Zitrusnoten, Aromen von weißem Fruchtfleisch und Nuancen von Kräutern. Endet frisch, anhaltend und mit sehr ausgewogener Säure.
Alento ist ein sehr eleganter und frischer Weißwein aus der Weinregion Alentejo, der sich mit Zitrusaromen und floralen Düften präsentiert. Es drückt eine glatte und frische Struktur, Noten von weißen Früchten, mineralische Nuancen und eine sehr ausgewogene Säure aus.
Lavradores de Feitoria Meruge ist ein mineralischer Weißwein, frisch und komplex, mit überwiegend tropischen Aromen. Präsentiert eine köstliche Frische, Noten von Ananas, Banane und Balsamico-Aromen. Es ist ein samtiger weißer Douro-Wein mit etwas Geschmeidigkeit und sehr ausgewogener Säure.
Textura Pura ist ein ausgesprochen imposanter und strenger Weißwein aus der Weinregion Dão, der sich durch erstaunliche mineralische Noten und ein außergewöhnliches Fass auszeichnet. Präsentiert eine Toastnote mit Zitrusnoten und Orangenblüte. Entfaltet sich zu einem tropischen Bouquet, mit balsamischen Nuancen und sehr eleganter Säure.
Lou ist ein komplexer, intensiv aromatischer Weißwein, der köstliche mineralische Ausdrücke und Zitrusnoten zeigt und die komplexen Aromen tropischer Früchte hervorhebt. Es ist ein Weißwein, der balsamische Noten präsentiert, Aromen von Mandeln und Aprikosennüssen hervorruft und mit einer sehr ausgewogenen Säure endet.
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