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- Land: Portugal
- Weinregion: Vinho Verde Region
- Alk.: 12,5%
Santiago na Anfora do Rocim ist ein komplexer Weißwein, vollmundig, reif und mit Zitronenaromen. Es präsentiert erdige mineralische Noten, Salzgehalt, Dichte und samtige Struktur, begleitet von einer ausgewogenen Säure.
Weinbereitung:
Santiago na Anfora do Rocim ist ein Weißwein, der in der Region Monção mit weißen Trauben von Alvarinho hergestellt wird. Der Wein wurde vor dem Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen einer kurzen Mazeration unterzogen. 50% der Charge wurden in Amphora-Tontanks und der Rest in Edelstahltanks in Kontakt mit feiner Hefe fermantetiert, wo sie 6 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor der Wein gemischt und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alvarinho.
Verkostung:
Santiago na Anfora do Rocim ist ein außergewöhnlicher Weißwein mit einer bemerkenswerten Zitronensäure, mineralischen Noten und einer samtigen Struktur.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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