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Zom Reserva ist ein frischer und zitroniger Weißwein mit einer leuchtend gelben Zitrusfarbe, einem intensiven und ausgeglichenen aromatischen Bouquet, das vorwiegend aus Zitronensäure mit einem Hauch von Holz besteht. Es endet frisch, lebendig mit großer Säure.
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Weinbereitung:
Zom Reserva ist ein Weißwein, der aus autochthonen weißen Trauben von Arinto, Rabigato und Viosinho in der Douro-Weinregion hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazeration gärt der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung wurde der Wein 9 Monate lang in französische Eichenfässer der zweiten Passage umgefüllt, wo er in Kontakt mit Feinhefe blieb und regelmäßig umgerührt wurde, und ein Päckchen in Edelstahltanks aufbewahrt wurde, bevor er abgefüllt wurde filtriert, dekantiert, gemischt und abgefüllt.
Rebsorten:
Arinto, Rabigato, Viosinho.
Verkostung:
Zom Reserva ist ein feiner und zitroniger Weißwein aus der Douro-Weinregion, der eine intensive und mineralische Struktur, Weißborkenfruchtaromen und subtile Holznoten aufweist. Es endet mit langer und anhaltender Frische und außergewöhnlicher Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Hellgelbe Farbe. Komplexe Aromen der Alvarinho-Sorte mit dezenten Noten aus hochwertigem Holz. Sehr strukturiert, mit guter Säure und lang. Überwiegend mineralisch, mit Alvarinhos eigenen Grapefruit-Noten.
Quinta do Ribeirinho Sercialinho ist ein Weißwein, der ein fantastisches aromatisches Bouquet mit einer großartigen samtigen Textur, reifen Zitrusaromen, zarten floralen Noten und sehr subtilen balsamischen Noten präsentiert. Es ist ein präziser, frischer, intensiv aromatischer Weißwein mit knackiger Säure.
Permitido Rabigato ist ein Douro-Weißwein, der aus alten Weißweinstöcken hergestellt wird, die in großen Höhen gepflanzt wurden, die diesem Weißwein drei wichtige Eigenschaften für einen großartigen Douro-Weißwein verleihen: Präzision in den Aromen, große Mineralität und respektlose Säure, die ihm eine außergewöhnliche Note verleiht Frische.
Mineralprofil, mit leichtem Toast, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, wilde weiße Blüten. Ausgewogen am Gaumen, mit elegantem Körper, Frische und einem sehr langen Abgang.
Pó de Poeira ist ein monovarietaler Weißwein aus der Douro-Region, der florale und mineralische Noten aufweist. Im Mund hat es eine Kombination aus floralen und Zitrusnoten, kombiniert mit einer gegenwärtigen Säure und einem polierten und anhaltenden Abgang.
Paço dos Infantes Chardonnay ist ein Weißwein von extremer Eleganz, aromatischer Harmonie und enormer Komplexität. Er zeigt tropische Fruchtaromen mit einem Hauch von Banane und Ananas, mit zarten blumigen Düften und köstlichen Zitrusaromen. Es ist ein geschmeidiger, strukturierter Weißwein mit einer sehr feinen Säure.
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