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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Pocas Porto 40 Ans Tawny est un vin de Porto doré, complexe et voluptueux de 40 ans, concentré et chargé d'arômes de fruits mûrs, de nuances de fruits tropicaux et d'arômes tertiaires, de raisins secs, d'excellent bois, de senteurs du miel et d'écorce d'orange confite. Il se termine en parfaite harmonie entre son extraordinaire fraîcheur et sa délicieuse acidité.
Vinification:
Pocas Porto 40 Ans est un vin de Porto Tawny âgé, produit à partir de cépages rouges autochtones de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão. Les raisins ont été foulés aux pieds dans des lagares granitiques et, après une longue macération, le processus de fermentation a eu lieu à des températures contrôlées. Lorsque le vin a atteint la douceur désirée, l’esprit de vin (Aguardente) a été ajouté pour arrêter la fermentation. Pocas Tawny Port 40 ans d'âge, est le résultat de l'assemblage des meilleurs lots de vins de Porto qui ont vieilli dans des cuves en bois de chêne, pour une moyenne d'âge de 40 ans.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Notes de dégustation:
Pocas 40 Ans Tawny Port est un superbe vin de Porto âgé de 40 ans, somptueux et élégant. Il présente de nombreux arômes de fruits mûrs parmi des arômes tertiaires extraordinaires en raison de son vieillissement en bois et de sa fabuleuse acidité.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 12-13°C.