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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Porto Cálem 10 ans d'âge a une belle couleur brun-tawny avec des nuances de topaze. Magnifique nez avec un bouquet de fruits secs, notes de bois et de délicieuses notes de chocolat. Dans le goût se révèle lisse et velouté. Un vin d'une grande intensité, révélateur d'une magnifique force tannique et d'une élégance somptueuse. Longue et délicieuse finition.
Cálem Porto 10 Ans d'Âge | Vin de Porto
Porto Cálem est l'une des plus notoires marques de Vin de Porto, parmi plus de 40 autres. Presque toutes les familles portugaises connaissent Les Vins de la maison Porto Cálem. Fondée en 1859 par António Alves Cálem, Porto Cálem s'est consacré à cette époque uniquement aux exportations de vin au Brésil en échange de bois exotiques et au moyen de sa propre flotte. En fait, ces activités sont encore rappelées aujourd'hui par le logo de la marque Porto Cálem, où une caravelle représente cette fière histoire. Porto Cálem a été gardé dans la famille pendant quatre générations. La gamme de produits Porto Cálem a accordé au cours de son histoire un nombre remarquable de prix et de prix, en particulier sur les Porto Vintage de qualité supérieure, les LBV et le Tawny âgé. Le premier port Vintage jamais produit par Porto Cálem était le Vintage Port 1870 et les premiers prix incluent les médailles des compétitions de vin de Bordeaux, Marseille et Bruxelles 1897. Dès lors, les Vins de Porto Cálem a remporté des prix importants dans les plus importantes compétitions internationales de vins du Portugal, du Royaume-Uni, de la France, de la Belgique, de la Suisse, de l'Italie, du Slovène, des États-Unis et du Japon.
Vinification:
Porto Cálem 10 ans d'âge tawny est obtenu par la méthode traditionnelle du port. Les raisins cueillis à la main sont égrappés et écrasés avant la fermentation à des températures contrôlées. L'ajout de l'eau-de-vie au moment idéal établit l'équilibre entre la douceur et le bouquet du vin. Le moment de la fortification est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures et des densités de fermentation selon la variété de vigne, le stade de maturation et la douceur finale requise. Le vin final est obtenu par le choix méticuleux des vins âgés de 9 et 12 ans pour faire le mélange final qui conserve le caractère et le charisme de ce Porto Cálem 10 ans d'âge.
Cépages:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Notes de dégustation:
Cálem 10 ans a une belle couleur de topaze tawny. Le bois est bien conservé sans cependant assombrir les délicieux arômes de fruits secs et de chocolat. En bouche, il est velouté, intense et avec une saveur persistante.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue droite, protégée de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16ºC-18ºC. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Une fois ouvert, il devrait être consommé dans les 2-3 mois. Servir entre 12ºC et 16ºC
Simply the best
A wonderful pleasure to drink Calem 10 years old Port every time we want to celebrate something. Always Great !
Excellent produit
Porto d'une très grande qualité pour un prix somme toute modeste
- 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
91 pts : Wine EnthusiastNoval Tawny 10 Ans Porto 75cl
00033700029Une belle couleur de vieille tawny, reconnaissable à son éclat. Parmi les arômes complexes, jeune et très animé fruit se marie joliment avec des arômes attrayants et typiques de fruits secs tels que la noisette. Rich et lisse sur le palais, il offre une structure élégante et persistante longue finale.
42,50 €- 93 pts : Robert Parker
Otima Porto 10 50cl
01043700622Otima Porto 10 ans d'âge c'est un vin de Porto vieilli qui combine la fraîcheur d'un vin de porto Tawny 10 ans avec les saveurs sèches, des vieillards d'un vieux vin de Porto tawny. Il a des arômes d'abricots secs et des marmelades d'orange, mais il existe également une sécheresse du vieillissement du bois et une bonne concentration.
32,50 €2 Commentaire(s) - 86 pts : Wine Enthusiast
Porto Cruz 10 Ans 75cl
00453700630Porto Cruz 10 Ans est équilibré et frais, tout en montrant les saveurs des fruits secs provenant du vieillesement dans le bois. C'est un vin de Porto mûr, avec des saveurs de caramel foncé et de chocolat qui lui donnent de l'intensité. À la fin, l'acidité domine
24,85 € - 90 pts : Cellar Tracker
Niepoort Tawny 10 Ans Porto 75cl
00073700047Avec une grande structure et une longue finale. Cela offre des arômes étonnants de zeste d'orange et de citron, avec des notes de caramel, de caramel et de miel. Corsé et savoureux, avec beaucoup de fruits doux et une longue finale subtile qui se passe et sur. Ceci est vraiment la référence pour les 10 ans basanés. "Notes de dégustation de James Suckling...
34,50 € - 91 pts : Wine Enthusiast
Porto Burmester Tawny 10 Ans 75cl
00583700628Porto Burmester Tawny 10 Ans a une belle couleur Tawny. C'est doux et très lisse, parfumé avec des rosiers et des figues noires. C'est un vin moyen, doux, une certaine complexité avec des noix rôties, des raisins secs et du chocolat amer. C'est un vignoble très équilibré de 10 ans.
34,75 € - médaille de bronze: I. W.C.
Maynards 10 Year Old Tawny Port 75cl
01113700767Maynards 10 Year Old Tawny Port a une couleur de brique profonde avec jante ambre. Il montre de beaux arômes de fruits secs, des arômes de miel et une touche de vanille, combinés avec des petits fruits mûrs. Il a une texture soyeuse avec une fin longue et propre.
29,50 €
A five star one !
The best Port wine we tasted in Porto.
Since our trip to Portugal we do not want any other !