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Porto Cálem 10 ans d'âge a une belle couleur brun-tawny avec des nuances de topaze. Magnifique nez avec un bouquet de fruits secs, notes de bois et de délicieuses notes de chocolat. Dans le goût se révèle lisse et velouté. Un vin d'une grande intensité, révélateur d'une magnifique force tannique et d'une élégance somptueuse. Longue et délicieuse finition.
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Date de disponibilité:
Porto Cálem est l'une des plus notoires marques de Vin de Porto, parmi plus de 40 autres. Presque toutes les familles portugaises connaissent Les Vins de la maison Porto Cálem. Fondée en 1859 par António Alves Cálem, Porto Cálem s'est consacré à cette époque uniquement aux exportations de vin au Brésil en échange de bois exotiques et au moyen de sa propre flotte. En fait, ces activités sont encore rappelées aujourd'hui par le logo de la marque Porto Cálem, où une caravelle représente cette fière histoire. Porto Cálem a été gardé dans la famille pendant quatre générations. La gamme de produits Porto Cálem a accordé au cours de son histoire un nombre remarquable de prix et de prix, en particulier sur les Porto Vintage de qualité supérieure, les LBV et le Tawny âgé. Le premier port Vintage jamais produit par Porto Cálem était le Vintage Port 1870 et les premiers prix incluent les médailles des compétitions de vin de Bordeaux, Marseille et Bruxelles 1897. Dès lors, les Vins de Porto Cálem a remporté des prix importants dans les plus importantes compétitions internationales de vins du Portugal, du Royaume-Uni, de la France, de la Belgique, de la Suisse, de l'Italie, du Slovène, des États-Unis et du Japon.
Vinification:
Porto Cálem 10 ans d'âge tawny est obtenu par la méthode traditionnelle du port. Les raisins cueillis à la main sont égrappés et écrasés avant la fermentation à des températures contrôlées. L'ajout de l'eau-de-vie au moment idéal établit l'équilibre entre la douceur et le bouquet du vin. Le moment de la fortification est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures et des densités de fermentation selon la variété de vigne, le stade de maturation et la douceur finale requise. Le vin final est obtenu par le choix méticuleux des vins âgés de 9 et 12 ans pour faire le mélange final qui conserve le caractère et le charisme de ce Porto Cálem 10 ans d'âge.
Cépages:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Notes de dégustation:
Cálem 10 ans a une belle couleur de topaze tawny. Le bois est bien conservé sans cependant assombrir les délicieux arômes de fruits secs et de chocolat. En bouche, il est velouté, intense et avec une saveur persistante.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue droite, protégée de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16ºC-18ºC. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Une fois ouvert, il devrait être consommé dans les 2-3 mois. Servir entre 12ºC et 16ºC
Simply the best
A wonderful pleasure to drink Calem 10 years old Port every time we want to celebrate something. Always Great !
Excellent produit
Porto d'une très grande qualité pour un prix somme toute modeste
Porto Blanc Quinta da Gaivosa 10 Ans a une couleur ambre. C'est un vin qui présente une grande complexité, avec des notes florales diverses, des épices, de l'écorce d'orange séchée, du sirop d'érable et des amandes. Il est corsé et très bien travaillé par le temps, combinant les différents arômes de fruits frais et jeunes, vieillissement en bois et une...
VZ 10 ans est un vin Porto fruité, doux et doux. Il est attrayant avec une texture douce adoucie avec un nez intense et complexe qui complète le fruit raisin attrayant. Il présente des fruits rouges ainsi qu'un personnage léger avec les saveurs de vieillissement du bois en arrière-plan et c'est extraordinaire, frais dans la fin.
Kopke Blanc 10 Ans Porto est un fabuleux vin de Porto blanc, élégant et très raffiné. C'est un Porto vieilli avec de merveilleux arômes d'agrumes caramélisés, de fruits secs et des saveurs de fruits délicats et frais. C'est un Porto vieilli fantastique et aromatique, plein de fraîcheur et de sublimes arômes de vanille.
Porto Rozès 10 Ans Tawny Infanta Isabel est un vin dominé par des arômes de fruits secs avec des notes douces de bon brandy, des touches de bon vieillissement du bois et de fruits rouges. Il a un noyau sucré dominé par de bons fruits et une acidité équilibrée.
Andresen White 10 ans a une belle couleur dorée qui ressemble à un fantastique tawny très vieux. C'est un vin bien équilibré, présentant un léger âge et une maturité, mais aussi des arômes de marmelade aux épices et aux oranges. Il a tout simplement le même équilibre entre la fraîcheur et la maturité que le Tawny 10 ans.
Quinta da Romaneira 10 ans Tawny Porto est un vin de Porto avec un bouquet d'arômes complexe, ouvert et élégant. Il présente des arômes d'agrumes caramélisés, mettant en valeur des notes florales délicates, des écorces d'orange caramélisées, des fruits secs et une acidité d'agrumes très attractive.
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A five star one !
The best Port wine we tasted in Porto.
Since our trip to Portugal we do not want any other !