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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec des tons d'or avec des reflets orangés. arômes intenses d'agrumes secs, raisins secs, abricots. La bouche est juteuse, pleine, veloutée, avec une grande acidité étant nuances actuelles de caramel et de vanille. La bouche est persistante et a une finale longue et fraîche.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée entre 26-31°C jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1967.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Couleur avec des tons d'or avec des reflets orangés. arômes intenses d'agrumes secs, raisins secs, abricots. La bouche est juteuse, pleine, veloutée, avec une grande acidité étant nuances actuelles de caramel et de vanille. La bouche est persistante et a une finale longue et fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC