Barros Colheita Tawny Porto 1957 75cl

Vinification:
Les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée entre 29°C-30ºC jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1957.

Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Notes de dégustation:
Couleur avec des reflets dorés brillants. Il a un bouquet d'arômes complexes d'agrumes séchés, les abricots, les oranges. La bouche est élégante avec une douceur bien équilibrée avec une acidité des arômes d'amandes. Il a une texture veloutée avec une finale fraîche.

Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.