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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec des nuances ambrées lumineuses. Il a un bouquet complexe de fruits très matures et de fleurs séchées. Arômes d'agrumes, d'abricot, mandarine, avec une acidité remarquable par la présence de secs arômes de feuilles de tabac, et les amandes. Ils se distinguent dans ce vin, des parfums exotiques et des notes de vanille. Il est un vin intense avec une longue et rafraîchissante.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température de 26°C jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1940.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur avec des nuances ambrées lumineuses. Il a un bouquet complexe de fruits très matures et de fleurs séchées. Arômes d'agrumes, d'abricot, mandarine, avec une acidité remarquable par la présence de secs arômes de feuilles de tabac, et les amandes. Ils se distinguent dans ce vin, des parfums exotiques et des notes de vanille. Il est un vin intense avec une longue et rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.