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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec des tons d'or légers. Il a un profil d'arômes intenses de coings cuits, les noisettes et les noix de pin. Il a un arrière-goût amer d'amandes équilibrées avec une douceur des arômes de nuances d'agrumes, de mûres et de vanille. Dans la bouche a une texture lisse et velouté, avec une finale fraîche.
Vinification:
Les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée entre 29°C-30ºC jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1967.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur avec des tons d'or légers. Il a un profil d'arômes intenses de coings cuits, les noisettes et les noix de pin. Il a un arrière-goût amer d'amandes équilibrées avec une douceur des arômes de nuances d'agrumes, de mûres et de vanille. Dans la bouche a une texture lisse et velouté, avec une finale fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.