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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec des tons d'or avec des nuances d'orange. Il a un profil d'arômes intenses d'agrumes caramélisées, écorces d'oranges confites. La bouche est riche, tout le corps avec un excellent équilibre entre le sucre et l'acidité avec des nuances de vanille. La bouche est onctueuse et veloutée avec une lente et finale fraîche.
Vinification:
Les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée entre 25°C-27ºC jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1968.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur avec des tons d'or avec des nuances d'orange. Il a un profil d'arômes intenses d'agrumes caramélisées, écorces d'oranges confites. La bouche est riche, tout le corps avec un excellent équilibre entre le sucre et l'acidité avec des nuances de vanille. La bouche est onctueuse et veloutée avec une lente et finale fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.