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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec des tons d'or cristallines. Arômes d'agrumes, très douce, équilibrée par l'acidité des fruits secs, les noix et les amandes. Un beau bouquet, fleurs de printemps odorantes et complexes et les abricots mûrs. La bouche est veloutée et se prolonge pendant longtemps grâce à son acidité bien équilibrée avec du sucre.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée entre 28-30 ° C jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1938.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur avec des tons d'or cristallines. Arômes d'agrumes, très douce, équilibrée par l'acidité des fruits secs, les noix et les amandes. Un beau bouquet, fleurs de printemps odorantes et complexes et les abricots mûrs. La bouche est veloutée et se prolonge pendant longtemps grâce à son acidité bien équilibrée avec du sucre.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.