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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec des tons d'or légers. Il a un bouquet complexe de fruits très mûrs et de fleurs fraîches. Arômes d'agrumes, les abricots, les oranges. Ils se distinguent dans ce vin, des parfums exotiques, café torréfié, le poivre vert, d'épices et de notes de vanille. Il est un vin rare avec une longue finale avec une acidité fantastique.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température de 27°C jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1943.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Couleur avec des tons d'or légers. Il a un bouquet complexe de fruits très mûrs et de fleurs fraîches. Arômes d'agrumes, les abricots, les oranges. Ils se distinguent dans ce vin, des parfums exotiques, café torréfié, le poivre vert, d'épices et de notes de vanille. Il est un vin rare avec une longue finale avec une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.