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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec des tons d'or légers. Il a un bouquet intense de fruits et de fleurs des champs d'agrumes très mûrs. Arômes de blanc les prunes, les abricots et les oranges. Démarquez-vous dans ce vin, les parfums de café torréfié, des toasts de pain, d'épices et de notes de vanille. Il est un vin rare avec une longue finale avec une acidité exceptionnelle.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température de 27-30°C jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1947.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca.
Notes de dégustation:
Couleur avec des tons d'or légers. Il a un bouquet intense de fruits et de fleurs des champs d'agrumes très mûrs. Arômes de blanc les prunes, les abricots et les oranges. Démarquez-vous dans ce vin, les parfums de café torréfié, des toasts de pain, d'épices et de notes de vanille. Il est un vin rare avec une longue finale avec une acidité exceptionnelle.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.