Messias Colheita Tawny Porto 1948 75cl

Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température de 28°C jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1948.

Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca.

Notes de dégustation:
Couleur marron clair avec des nuances dorées. Il a un beau bouquet de fruits noirs mûrs, de cerises, de prunes et de fleurs séchées. Arômes de fruits exotiques, fruits de la passion et mangue. Démarquez-vous dans ce vin, les parfums de bois et de vanille. Il est un vin rare avec une finale longue et excellente acidité.

Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.