Messias Colheita Tawny Porto 1963 75cl

Vinification:
La fermentation a etait fait à  une température contrôlée de 24/28 ° C. Quand on atteint la sucrosité désiré, la fermentation est interrompue par l'addition d'eau de vie (77%). Vieillissement en fûts de chêne pendant une période minimale de sept ans dans les entrepôts à Vila Nova de Gaia. Colheitas sont ports vintage, qui viennent à échéance contrairement aux ports d'époque dans le canon et peut être mis en bouteille seulement après la septième année.

Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

Notes de dégustation:
Arôme vibrant, intense et complexe, très riche, des notes complètes de fruits secs, des résines, balsamique, tofa, un ensemble de grand impact. Bouche texture crémeuse, glycérine, nuances de muffins anglais, la douceur équilibrée par une délicate acidité, des notes de noix et d'oranges confites. Mince mais solide, un parfait exemple de l'ancienne récolte.

Conseils de stocker et servir:
Servir frais à 9-14 ° C. Décantation n'est pas nécessaire parce que ce port n'a pas filtré les sédiments. Il est prêt à boire dès qu'il est mis en bouteille. Il peut être apprécié pendant environ 3 mois, en gardant la bouteille dans un endroit frais.