Messias Colheita Tawny Porto 1967 75cl

Vinification:
La fermentation a etait fait à  une température contrôlée de 24/28 ° C. Quand on atteint la sucrosité désiré, la fermentation est interrompue par l'addition d'eau de vie (77%). Vieillissement en fûts de chêne pendant une période minimale de sept ans dans les entrepôts à Vila Nova de Gaia. Colheitas sont ports vintage, qui viennent à échéance contrairement aux ports d'époque dans le canon et peut être mis en bouteille seulement après la septième année.

Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

Notes de dégustation:
Couleur blondish. Jeunes arômes, fruité et frais qui évoluent. Due à l'oxydation, ce qui donne lieu à un bouquet qui fait ressortir les arômes de fruits secs, des arômes de torréfaction, de bois et d'épices. Doux, l'harmonie et de la complexité à la fin.

Conseils de stocker et servir:
Servir frais à 9-14 ° C. Décantation n'est pas nécessaire parce que ce port n'a pas filtré les sédiments. Il est prêt à boire dès qu'il est mis en bouteille. Il peut être apprécié pendant environ 3 mois, en gardant la bouteille dans un endroit frais.