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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur brique avec des nuances dorées. Il a un bouquet très élégant et parfumé. Comme les fleurs sauvages, le romarin, le thym, le fruit très mûr, cerises, figues noires. Les couches de saveurs sont parfaitement propres, puisque les figues sucrées doux à l'acidité des fruits secs aux arômes de vanille. Il est un vin extraordinaire avec une longue finale avec une acidité équilibrée.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1962.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur brique avec des nuances dorées. Il a un bouquet très élégant et parfumé. Comme les fleurs sauvages, le romarin, le thym, le fruit très mûr, cerises, figues noires. Les couches de saveurs sont parfaitement propres, puisque les figues sucrées doux à l'acidité des fruits secs aux arômes de vanille. Il est un vin extraordinaire avec une longue finale avec une acidité équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.