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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec des reflets rougeâtres avec des nuances brunâtres. Il a un beau bouquet, arômes élégants et intenses de fruits rouges, chocolat, pain grillé, d'agrumes, avec des notes de fruits secs et de feuilles de tabac. En bouche, il a une texture veloutée, tanins doux avec une belle acidité.
Vinification:
Les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée entre 30°C jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1977.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur avec des reflets rougeâtres avec des nuances brunâtres. Il a un beau bouquet, arômes élégants et intenses de fruits rouges, chocolat, pain grillé, d'agrumes, avec des notes de fruits secs et de feuilles de tabac. En bouche, il a une texture veloutée, tanins doux avec une belle acidité.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.