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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur d'or. Il a un bouquet intense de fruits, de caramel et de caramel. Les arômes d'agrumes de fruits comme les mandarines et les abricots transfèrent une acidité fabuleuse au vin. Les notes de vanille en raison du vieillissement en fûts de bois, combinées à l'acidité des agrumes font de ce vin une mémoire vivante.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1980.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur d'or. Il a un bouquet intense de fruits, de caramel et de caramel. Les arômes d'agrumes de fruits comme les mandarines et les abricots transfèrent une acidité fabuleuse au vin. Les notes de vanille en raison du vieillissement en fûts de bois, combinées à l'acidité des agrumes font de ce vin une mémoire vivante.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.