Niepoort Colheita Tawny Porto 1986 75cl

Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1986.

Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Notes de dégustation:
Couleur avec des nuances d'or et d'orange nuances. Il a un bouquet intense du fruit mûr rouge. La bouche est complexe, dense, corsé avec des arômes vibrants de caramel, de vanille et de caramel sombres nuances. L'acidité très nette, les transferts au vin un équilibre et d'élégance extraordinaire.

Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.