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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur avec de vieux tons d'or. Onctueux dans la texture. Il a bien défini des arômes de bois, d'agrumes tous sur le sirop équilibré avec une acidité très élégante.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1967.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur avec de vieux tons d'or. Onctueux dans la texture. Il a bien défini des arômes de bois, d'agrumes tous sur le sirop équilibré avec une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.