Poças Colheita Tawny Porto 1976 75cl

Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1976.

Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Notes de dégustation:
Couleur avec des tons d'or avec des nuances d'orange. Il a une structure forte, velours, pleine de fruits mûrs sur vieux bois, les raisins secs, raisins secs et de caramel. L'arôme est dominé par des notes de vanille intégrés dans un grand équilibre avec l'acidité. Il est un vin fantastique à la fin, avec une grande fraîcheur.

Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.