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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Couleur or brillant. Il a un très jeune profil. Arômes de fruits rouges, raisins secs, raisins secs, de pruneaux, de pain grillé. Il a une acidité de louange avec une prédominance d'épices, piments séchés et de vanille. Les agrumes sont présents impliquant la douceur du vin avec pêche et d'abricot notes. Il dispose d'une finition imposante et fraîche.
Vinification:
Après la récolte, les raisins ont été égrappés, broyés et vinifiés, et une macération minutieuse des moûts en contact avec les peaux, afin d'en extraire la couleur, les tanins et les arômes maximum, complété par un remontage permanent pendant la fermentation. La fermentation a eu lieu dans des cuves de chêne français à une température contrôlée jusqu'à atteindre le point de sucrosité souhaité. L'enrichissement des vins a eu lieu après l'addition du cognac, en provenance d'un vin fortifié. Il a vieilli en fûts de chêne français depuis 1992.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur or brillant. Il a un très jeune profil. Arômes de fruits rouges, raisins secs, raisins secs, de pruneaux, de pain grillé. Il a une acidité de louange avec une prédominance d'épices, piments séchés et de vanille. Les agrumes sont présents impliquant la douceur du vin avec pêche et d'abricot notes. Il dispose d'une finition imposante et fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être entreposé dans un endroit frais. Servir à une température entre 12 et 14ºC.