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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 20%
Dow's Finest Reserve est dense et fruité et présente une couleur rubis intense. Ses parfums sont dominés par des arômes de fruits rouges et de fruits noirs. Au palais est un vin équilibré, intensément fruité, où prédominent les fruits sauvages et des notes d'épices, à savoir le poivre.
Vinification:
Dow's Finest Reserve est toujours produit par la méthode de marche. La fortification, qui implique l'ajout de l'eau de vie au jus de fermentation, interrompt intentionnellement le processus de fermentation à un moment où environ la moitié du sucre naturel des raisins a été converti en alcool. Il vieillit dans de grandes cuves en bois jusqu'à trois ans. C'est un style de vin au port rubis.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Dow's Finest Reserve est fruité, doux avec du grosex noir et a une acidité bien équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 6-8°C.
