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Pocas Porto Special Reserve est un vin de Porto Ruby élégant et poli aux arômes de fruits rouges mûrs, de notes d'épices, de cannelle et de vanille. Il présente une acidité bien équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Pocas Special Reserve est un vin de porto rubiy produit à partir de cépages rouges autochtones tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Tinta Barroca et le Tinto Cão. Les raisins ont été foulés aux pieds dans des lagares granitiques et, après une longue macération, le processus de fermentation a eu lieu à des températures contrôlées. Lorsque le vin a atteint la douceur désirée, l’esprit de vin (Aguardente) a été ajouté pour arrêter la fermentation. Le vin a ensuite été transféré dans des cuves de chêne où il est resté en moyenne 4 à 5 ans avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Notes de dégustation:
Pocas Special Reserve est un vin de porto Rubis robuste et frais qui révèle des arômes de fruits rouges bien mûrs, des nuances d’épices comme la cannelle et la vanille et une acidité persistante et ouverte.
Conseils de stocker et servir:
Servir la température de 12-13°C.
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