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- Pays: Portugal
- Région viticole: Madeira
- Alc.: 19%
Barbeito Malvasia 40 Ans Vinho do Reitor est un vin de Madère intense mais tout aussi doux. Il présente des notes typiques de Malvasia telles que la cannelle, le curry, les clous de girofle, le vieux cèdre, le chocolat noir et les noix grillées. En bouche, il présente une explosion de saveurs fraîches, une acidité présente mais équilibrée et une finale très fraîche.
Vinification:
Barbeito Malvasia Vinho do Reitor, 40 ans, un vin fait en l'honneur de M. Ângelo Augusto da Silva, recteur du lycée Jaime Moniz en 1924. Ce vin a été produit à partir de raisins provenant des vignobles qui s'étalent le long de la côte sud de l'île. Madère et ont été pressés en pressage continu. L'interruption de la fermentation a été induite par l'ajout d'eau-de-vie. Ce vin mis en scène par le procédé traditionnel, appelé "Canteiro", depuis 40 ans en fûts de chêne français.
Cépages:
Malvasia.
Notes de dégustation:
Barbeito Malvasia 40 ans Vinho do Reitor est un excellent exemple d'un vin typique de Madère. Fabriqué en l'honneur d'Angelo Augusto da Silva, recteur du lycée Jaime Moniz en 1924. Il est élaboré à partir des meilleurs vins de Malvasia qui lui donnent un bouquet aux notes de vieux cèdre, de chocolat noir, de noix grillées et de pruneau. En bouche, il est frais, avec une acidité énergétique et équilibrée. La finale a une fraîcheur presque infinie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à la température de 18ºC. Servir à une température de 13ºC à 14ºC.