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- Pays: Portugal
- Région viticole: Madeira
- Alc.: 19%
Barbeito Boal 40 Ans Vinha do Embaixador est un vin de Madère riche, intense, dense et caramélisé. Le vieillissement en bois a concentré des fruits mûrs, apportant un caractère vieil or au vin et mettant en évidence une acidité primaire luxuriante. Il est extrêmement riche en saveurs de mélasse et également fort avec une grande acidité.
Vinification:
Barbeito Boal 40 ans Vinha do Embaixador un vin fait en l'honneur de l'ambassadeur M. Fernão Favila Vieira un respectueux ancien citoyen de Madère. Ce vin était produit à partir de raisins provenant des vignobles qui s'étalaient le long de la côte sud de l'île de Madère et étaient pressés en continu. L'interruption de la fermentation a été induite par l'ajout d'eau-de-vie. Ce vin mis en scène par le procédé traditionnel, appelé "Canteiro", depuis 40 ans en fûts de chêne français.
Cépages:
Boal.
Notes de dégustation:
Barbeito Boal 40 ans Vinha do Embaixador Vineyard est un vin plein de densité, d'aromaticité et d'une acidité très exceptionnelle et délicieuse. Le vieillissement dans le bois a concentré le fruit mûr, montrant un caractère de mélasse au vin et mettant en évidence une acidité primaire luxuriante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à la température de 18ºC. Servir à une température de 13ºC à 14ºC.