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- Pays: Portugal
- Région viticole: Madeira
- Alc.: 19%
Barbeito Três Pipas Bastardo Reserva Velha est un vin semi-sec de Madère qui exprime un bouquet aromatique fantastique montrant des arômes de fruits tropicaux, des notes de feuille de thé, des arômes de fruits secs, et s'exprime à la fin avec une acidité fabuleuse.
Vinification:
Barbeito Três Pipas Bastardo Reserva Velha a été produit à partir de raisins Bastardo récoltés à São Jorge, sur la côte nord de l'île de Madère, avec trois types de lots, l'un d'eux produit à partir d'un processus Curtimenta, qui est le contact prolongé des pelures avec moûts, et deux autres lots par procédé Bica Aberta, moûts à pressurage direct et doux. L'interruption de la fermentation a été induite par l'ajout d'eau-de-vie. Ce vin a vieilli pendant des années selon le procédé traditionnel "Canteiro" en fûts de chêne français.
Cépages:
Bastardo.
Notes de dégustation:
Barbeito Três Pipas Bastardo Reserva Velha est un vin riche de Madère, intensément aromatique et aux arômes sublimes de fruits tropicaux, notes de fruits secs, feuille de tabac séchée, parfums floraux, et se présentant à moitié sec. C'est un vin de Madère extraordinaire avec des arômes d'agrumes très délicats et une acidité expressive.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à la température de 18ºC. Servir à une température de 13ºC à 14ºC.