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- País: Portugal
Pão de Ló de Margaride é um bolo típico de Natal e Páscoa de aspecto generoso, que apresenta um sabor muito delicado, textura leve e fofa e massa seca. Apresenta uma cobertura rica e leve com um sabor doce e delicioso de gema de ovo que combina lindamente com queijo forte ou Vinho Verde.
Fabricação:
Pão de Ló de Margaride é feito de gemas de ovos, açúcar branco e farinha. É tradicionalmente cozido em forno a lenha dentro de formas de barro não vitrificadas. É considerado o melhor Pão de Ló seco de Portugal. A sua produção remonta a mais de dois séculos.
Ingredientes:
Gemas, açúcar e farinha.
Notas de Prova:
Pão de Ló de Margaride é rico e fofo, delicado e macio, e derrete na boca. É um pão de ló com sabores doces, destacando o delicioso sabor das gemas cozidas em forno a lenha.
Conselhos para Armazenar e Servir::
Armazenar a uma temperatura de 18°C. Permanece fresco antes de abrir por 7-10 dias.