Offley 30 Anos Tawny Porto 75cl

Offley Tawny 30 Anos | Offley Tawny

A história da Offley remonta a 1737, o ano em que o inglês William Offley fundou a empresa a que deu seu próprio nome de Offley. A Offley iniciou a importação e o engarrafamento do Vinho do Porto em 1787 e foi descrita como uma das mais importantes casas inglesas de Portos. No entanto, a partir do século XIX, a empresa adquiriu um novo dinamismo. Em 1831, Joseph James Forrester, sobrinho do fundador, se juntou à empresa. Um académico e um artista, James Forrester foi a primeira pessoa a mapear o rio Douro e sua região, bem como a desenhar mapas que se tornaram obras de referência. Também realizou numerosos estudos vitívinicolas e deixou importantes trabalhos gráficos como pinturas, desenhos e esboços, nos quais demonstra toda a sua paixão pelo Douro. A contribuição de James Forrester para o desenvolvimento da região onde o Vinho do Porto é feito, bem como para o seu comércio, lhe rendeu o título de Barão que lhe foi dado pelo Rei de Portugal. Ao longo dos anos, a empresa investiu na produção e comercialização de vinhos fortificados, no plantio de novas vinhas e no repovoamento dos já existentes (como aconteceu na Quinta da Boavista), construíram e mantiveram únicas adegas envelhecidas em Vila Nova de Gaia .

Vinificação:
Offley 30 Anos Tawny Porto é produzido pelo método tradicional. As uvas são colhidas à mão, são desengaçadas e esmagadas antes da fermentação, a uma temperatura controlada, com a maceração das pelicúlas para extrair os taninos, a cor e o sabor. A adição de aguardente vínica no momento ideal define o equilibrio entre a doçura e o bouquet. O tempo de fortificação é escolhido pelo produtor seguindo um controlo rigoroso das temperaturas de fermentação e sendo definidas pelas variedades da vinha, campo de maturação e doçura final pretendida. Após a colheita, os vinhos do Douro permanecem no Douro até à primavera seguinte, altura em que são levados para Vila Nova de Gaia e entram nas centenárias caves da Offley, para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho. O lote final resulta da selecção de vinhos entre 12 e 40 anos de idade, composto para manter a consistência e o carácter deste Offley Offley 30 Anos Tawny Porto.

Castas:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Notas de prova:
EsteOffley 30 Anos Tawny Porto, envelhecido nas caves de Vila Nova de Gaia na foz do rio Douro, tem um forte senso de envelhecimento da madeira que dá acidez e um brilho dourado no paladar. É, vinho rico mas elegante, há algum sabor, agradvel, a caramelo queimado, bem como frutas maduras e com um final fresco delicioso.

Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantido na posição vertical, ao abrigo da luz e humidade, a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. O vinho está pronto a consumir e não necessita de decantação. Uma vez aberto, deve ser consumido dentro de 2-3 meses. Sirva Entre 12ºC-16ºC.