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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 20%
Fonseca Porto 40 Year Old Tawny é um vinho maduro, mas que manteve seu amadurecimento e riqueza. A concentração é tão intensa que um copo é quase o suficiente (exceto que é tão bom). Há nozes, geléia de marmelada e um sabor delicioso e saboroso.
Vinificação:
Fonseca Porto 40 Year Old Tawny é envelhecido nas adegas de Fonseca em Vila Nova de Gaia. Os vinhos do Porto Tawny envelhecidos crescem de forma mais clara, enquanto jogam o depósito no barril em vez de na garrafa. O processo de estante contribui para o processo de oxidação pelo qual as qualidades das frutas do vinho diminuem gradualmente e suas características de noz são adquiridas. Os vinhos extraídos desta extensa reserva de portos envelhecidos são cuidadosamente misturados para equilíbrio e continuidade de estilo. Fonseca Porto 40 Year Old Tawny é uma mistura extremamente rara e antiga, feita em quantidades muito pequenas. Os portos vermelhos cuidadosamente selecionados das próprias propriedades de Fonseca e alguns dos melhores vinhedos do Alto Douro são amadurecidos em barricas de carvalho nas adegas de Fonseca, em Vila Nova de Gaia. O clima cômodo frio e úmido auxilia o lento e gentil processo de envelhecimento que é tão importante para a produção de aromas, complexidades incriveis e delicadeza que esses maravilhosos vinhos possuem.
Castas:
Vinhas Velhas
Notas de prova:
Fonseca Porto 40 anos Tawny Port é um excelente vinho, elegância e acidez combinados magistralmente perfeitos. Tem todos os sabores maduros certos, frutas maduras, marmeladas intensas e concentração.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a temperatura a 15ºC e 16ºC.