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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14%
Quinta da Fonte Souto é um vinho branco elegante e complexo da região do Alentejo que apresenta cor palha-ouro luminosa, aromas expressivos de madressilva com discretas notas amanteigadas e apontamentos de madeira reflectidos em delicados apontamentos de baunilha. De fruto límpido e preciso, e notas suculentas de ameixa branca termina com acidez muito elegante.
Vinificação:
Quinta da Fonte Souto é um vinho branco produzido com uvas brancas da Arinto e as variedades Verdelho plantadas na região vinícola do Alentejo. Após o processo de prensagem, os mostos descansaram por 48 horas para serem limpos. 60% do lote fermentou, a temperatura controlada, em cubas de madeira de carvalho e o restante em cubas de aço inoxidável. Após o processo de fermentação, o vinho que permaneceu em barricas de carvalho permaneceu em contato com borras finas, sujeito a agitação regular, durante 8 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Arinto, Verdelho.
Notas de Prova:
Quinta da Fonte Souto é um vinho branco rico e opulento da região do Alentejo que apresenta aromas expressivos de flores brancas como madressilva e jasmim. Apresenta untuosidade, aromas de baunilha, notas cítricas e acidez extraordinária.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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