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- País: Portugal
- Região: Madeira
- Alc.: 19%
Blandys Malmsey 15 anos é um vinho da Madeira rico, com aromas intensos a frutos tropicais como maracujá e ananás, misturados com sabores de cana-de-açúcar e lima espremida. Tem uma acidez impressionante, englobando um bouquet complexo de aromas a folha de tabaco seca, frutos secos e casca de laranja caramelizada.
Vinificação:
Blandys Malmsey 15 years é um vinho Madeira produzido a partir de uvas autóctones da Malmsey da região vitivinícola da Madeira. As uvas, depois de prensadas, fermentaram em cubas de inox com temperatura controlada. Após paragem da fermentação, o vinho foi transferido para tanques de estufa, onde foi submetido a um processo de aquecimento e arrefecimento cíclico, com temperaturas entre 45ºC e 50ºC, durante três meses. Após este processo o vinho estagiou em cascos de carvalho americano, segundo o método tradicional do canteiro, durante 15 anos, antes do engarrafamento.
Castas:
Malmsey.
Notas de Prova:
Blandys Malmsey 15 anos é um delicioso e complexo vinho da Madeira, rico em aromas de maracujá e ananás, temperado com notas salgadas e iodadas. Apresenta um bouquet complexo de aromas a folha de tabaco seco, cana-de-açúcar e frutos secos. É um vinho de madeira exuberante, exótico e de enorme intensidade aromática.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir à temperatura de 13ºC a 14ºC.