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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Mocho Galego Signature é um vinho tinto estruturado, que apresenta uma boa intensidade aromática e um equilíbrio extraordinário. Apresenta aromas a frutos vermelhos silvestres, notas balsâmicas, especiarias e baunilha, sabores a amoras e groselhas e acidez bem definida.
Vinificação:
Mocho Galego Signature é um vinho tinto produzido com castas tintas Aragonez e Syrah plantadas na região do Alentejo. Após fermentação a temperaturas controladas, em cubas de inox, o vinho foi transferido para barricas de carvalho americano durante 6 meses, onde permaneceu em contacto com borras finas e foi sujeito a agitação regular antes de ser engarrafado.
Castas:
Aragonez, Syrah.
Notas de Prova:
Mocho Galego Signature é um vinho tinto complexo, fresco, elegante e aromaticamente muito equilibrado. Apresenta aromas a frutos silvestres, destacando-se sabores de amoras maduras, cerejas e groselhas, juntamente com notas de especiarias e baunilha. Apresenta ainda taninos aveludados e delicados, frescura proveniente de notas de esteva e uma acidez fantástica.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
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