Royal Oporto 10 Jahre 75cl

Royal Oporto 10 Jahre | Royal Oporto Portwein

Real Companhia Velha Geschichte geht zurück im Jahre 1756, als Royal Oporto Wine Company, wie die Firma im Ausland bekannt ist, wurde am 10. September 1756 von Royal Charter von König D. José I, unter der Schirmherrschaft seines Premierministers Sebastião gegründet José de Carvalho e Melo, der Graf von Oeiras und Marquis von Pombal. Gegründet von den bedeutendsten Bauern aus dem Douro-Tal und bedeutenden Persönlichkeiten der Stadt Porto, wurde das Unternehmen mit der Aufgabe betraut, "den Anbau der Reben zu erhalten und ihre natürliche Produktion und Reinheit zu einem Nutzen der Landwirtschaft, des Handels, zu bewahren Und öffentliche Gesundheit ". Unter den zahlreichen Dienstleistungen der Gesellschaft zugunsten der Öffentlichkeit war die wichtigste Veranstaltung die "Pombalina Abgrenzung des Douro-Tals", die zwischen 1758 und 1761 von Real Companhia Velha's Abgeordnetenhaus diktiert wurde. Im Jahre 1781 nahm die Royal Oporto Wine Company ihre Häfen in das baltische Imperium der Katharina von Russland, durch große Sendungen in Dampfern, die zu diesem Zweck befördert wurden. Dies war der Beginn eines kontinuierlichen Handels zwischen portugiesischen und baltischen Häfen, und infolge der Aktion der Gesellschaft wurden die Douro-Wein-Exporte erhebliche und sukzessive Zunahmen erreicht. Während der berühmten französischen Invasionen im Jahre 1809 forderten die Truppen von Napolean Bonaparte die Weine von Real Companhia Velha als Teil ihrer Rationen. Im Jahre 1811 forderte der britische Beamte Lord Wellington und seine Truppen, die damals in der Stadt Lamego angesiedelt waren, die Weine von Real Companhia Velha, in denen aus den Lagern der Gesellschaft in Peso da Régua 300 Fässer ausgestellt wurden. Im Jahr 2016 hatte Real Companhia Velha 260 Jahre ununterbrochene Tätigkeit im Dienst von Port und Douro gefeiert.

Weinbereitung:
Royal Oporto 10 Jahre wird von der traditionellen Port-Methode produziert. Die handverlesenen Trauben werden vor der Fermentation bei kontrollierten Temperaturen entfeuchtet und zerkleinert, mit Hautmazeration. Der Moment der Befestigung wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Fermentationstemperaturen und -dichten nach der Rebsorte, der Reifungsstufe und der endgültigen Süße gewählt. Die endgültige Mischung ergibt sich aus einer Auswahl von Weinen zwischen 8 und 12 Jahren, die zusammengesetzt sind, um die Konsistenz und den Charakter dieses Royal Oporto 10 Jahre Wein zu erhalten.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

Verkostung:
Royal Oporto 10 Jahre ist reich, sanft und glatt mit einem subtilen fruchtigen Geschmack gut integriert und ausgewogen. Als Ergebnis einer langen und sorgfältigen Alterung in ausgewählten Eichenfässern hat es einen bemerkenswerten samtigen Geschmack entwickelt. Dieser hervorragende 10-jährige Tawny Port, geduldig in ausgewählten alten Eichenfässern gealtert, ist ein klassisches Beispiel für den Stil des Unternehmens. Während des Alterungsprozesses beginnen seine jungen Eigenschaften von Fruchtaromen und Aromen zu verschwinden und werden durch subtile, sanfte Noten ersetzt, wo es möglich ist, Aromen von Gewürz, Nüssen, Lakritze, Vanille und Fruchtmarmelade zu entdecken. Zu diesem Zeitpunkt ist die Erfahrung und das Wissen von Real Companhia Velha's Master Port Blender unerlässlich, um zukünftige Entwicklungen in diesen Weinen vorherzusagen und die Berührung zu empfehlen, die jeder Hafen in die 10-jährige Mischung bringen wird. Die Aromen und Aromen dieser Weine sind in den Händen des Master Port Blender, der versucht, einen weiteren feinen Vertreter von Real Companhia Velha's Ports zu schaffen.

Speichern und Servieren Hinweise:
Die Flasche sollte aufrecht gehalten werden, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt bei einer konstanten Temperatur von 16ºC bis 18ºC. Es ist bereit zum Trinken und braucht keine Dekantierung. Einmal geöffnet, sollte es innerhalb von 2-3 Monaten verbraucht werden. Zwischen 12 ° C und 16 ° C servieren.