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Borges Reserva Tawny Portwein ist ein weiterentwickelter, weicher und eleganter Tawny Port Wein. Präsentiert Noten von roten Confitfrüchten, Noten von reifen Zitrusfrüchten, karamellisierter Orangenschale und ofengebackenen Quitten. Es ist ein Portwein, der Noten von Harz, getrockneten Früchten und gut integrierter Säure aufweist.
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Weinbereitung:
Borges Reserva Tawny Portwein ist ein Portwein, der aus autochthonen roten Trauben von Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão und Tinta Roriz aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Der Wein wurde nach der klassischen Porto-Weinmethode hergestellt, wobei die Trauben in granitischem Lagares mit Füßen getreten wurden und die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer Vormazeration erfolgte. Als die Würze den gewünschten Süßheitswert erreicht hatte, wurde die Gärung durch Zugabe von Brandy unterbrochen, und dann wurde der Wein in französischen Eichenfässern gereift, bis er für einen durchschnittlichen Zeitraum von 7 Jahren in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz.
Verkostung:
Borges Reserva Tawny Port ist ein Tawny Portwein mit guten Alterungsnoten, Komplexität, einem glatten Portwein und einer guten Struktur. Es ist ein Portwein, der Aromen von Confit aus roten Früchten mit Nuancen von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten und im Ofen gerösteten Quitten präsentiert. Es ist ein eleganter, weicher Portwein mit Tiefe und ausgewogener Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Gehalten in aufrechter Position ± 15 ° C, bei konstanter Temperatur. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12ºC servieren.
Intensive Ziegelfarbe. Es hat eine komplexere Nase als der Ruby, jugendliche Frucht mit einer Himbeere Charakter zeigt. Am Gaumen ist er süß mit einer ausgewogenen Frucht und Fülle Medium.
Port Decanter São Pedro das Águias Reserve Ruby wird dominiert von Aromen schwarzer Früchte, Gewürzen und Vanille. Es hat einen aromatischen Charakter, saftige Tannine und einen Kern mit reifen dunklen Fruchtaromen
Burmester Sotto Voce Reserve ist ein Portwein, der eine große aromatische Intensität mit Noten von schwarzen Wildfrüchten, Noten von dunkler Schokolade und Balsamico-Nuancen ausstrahlt. Es ist ein sehr gut strukturierter Portwein mit saftigen und festen Tanninen und einer sehr eleganten Säure.
Calem Special Reserve Porto zeigt eine hellgoldene Farbe, die getrocknete Früchte und Gewürzaromen offenbart, die gut in seine Frische integriert sind. Im Mund ist er samtig, ausgewogen und mit einem Hauch von Holzaromen.
Ramos Pinto Collector Reserva präsentiert eine tiefrote Farbe. Die aromatischen Eigenschaften ähneln denen eines Vintagen Hafens wegen der Potenz seiner dominanten und dichten Frucht und enthüllen weiche Aromen von getrockneter Pflaume, Feige und Kirsche. Der Gaumen ist glatt mit einem vollen, ausgewogenen Gefühl der Süße zu einem lang anhaltenden Ende...
Ramos Pinto Reserva ist ein weißer Portwein, der eine feine und delikate Nase aufweist und die Komplexität tropischer Aromen und Aromen offenbart. Es ist ein weißer Portwein, frisch und vollmundig, der karamellisierte Zitrusaromen, Orangenmarmeladen und Honignoten hervorhebt. Es präsentiert sich mit zarter und eleganter Säure.
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