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Borges Reserva Tawny Portwein ist ein weiterentwickelter, weicher und eleganter Tawny Port Wein. Präsentiert Noten von roten Confitfrüchten, Noten von reifen Zitrusfrüchten, karamellisierter Orangenschale und ofengebackenen Quitten. Es ist ein Portwein, der Noten von Harz, getrockneten Früchten und gut integrierter Säure aufweist.
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Weinbereitung:
Borges Reserva Tawny Portwein ist ein Portwein, der aus autochthonen roten Trauben von Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão und Tinta Roriz aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Der Wein wurde nach der klassischen Porto-Weinmethode hergestellt, wobei die Trauben in granitischem Lagares mit Füßen getreten wurden und die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer Vormazeration erfolgte. Als die Würze den gewünschten Süßheitswert erreicht hatte, wurde die Gärung durch Zugabe von Brandy unterbrochen, und dann wurde der Wein in französischen Eichenfässern gereift, bis er für einen durchschnittlichen Zeitraum von 7 Jahren in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz.
Verkostung:
Borges Reserva Tawny Port ist ein Tawny Portwein mit guten Alterungsnoten, Komplexität, einem glatten Portwein und einer guten Struktur. Es ist ein Portwein, der Aromen von Confit aus roten Früchten mit Nuancen von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten und im Ofen gerösteten Quitten präsentiert. Es ist ein eleganter, weicher Portwein mit Tiefe und ausgewogener Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Gehalten in aufrechter Position ± 15 ° C, bei konstanter Temperatur. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12ºC servieren.
Dunkelrote Farbe, mit einem verführerischen reichen Duft von reifen Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen komplex, mit einer guten Struktur und einem langen Abgang.
Barao de Vilar ist ein Reserve Tawny Portwein, der in einer Dekanterflasche präsentiert wird, und zeigt Intensität auf seinen Evolutionsgeschmäcken, wie karamellisierte Fruchtaromen, Nuancen von Nüssen, balsamischen Berührungen und Karamell. Ein ausgewogener Wein mit einer sehr gut integrierten Säure.
Barão de Vilar ist ein Portwein Reserve Ruby, voll von Eleganz, voll von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Und ein subtiler Wein mit sehr weichen Tanninen und guter Säure.
Tief rubinrote Farbe. In der Nase sind die schwarzen Fruchtaromen dominant. Am Gaumen mit reifen Fruchtaromen dominiert. Trockene Tabak Nuancen. Es ist eine gut ausgewogene und frischer Wein.
Borges Reserva Ruby Portwein ist ein frischer, intensiv aromatischer Rubinport mit Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, Noten von Vanille, Zimt sowie frischen Pfefferminz- und Eukalyptusdüften. Es ist ein eleganter Portwein mit weicher Säure.
Calem Velhotes Special Reserve ist ein Portwein, der durchschnittlich 7 Jahre in Eichenfässern gereift ist und in dem sich die Aromen reifer roter Früchte neben köstlichen Noten von Vanille, Gewürzen und Marmeladen zu Noten von karamellisierten Trockenfrüchten entwickelten. Es ist ein junger Portwein, frisch und mit polierter Säure.
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