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Alameda de Santar ist ein delikater und sauberer Rotwein aus der Weinregion Dão. Es präsentiert Aromen von roten Früchten, integriert in weiche balsamische Noten und florale Anklänge. Mit einer sehr ausgewogenen Säure endet er mit einem Kern voller Frucht und einer sehr eleganten Mineralität.
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Weinbereitung:
Alameda de Santar ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben von Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen und Tinta Roriz aus der Weinregion Dão hergestellt wird. Es wurde für kurze Zeit kalt mazeriert und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und 6 Monate lang gelagert, bevor es in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz.
Verkostung:
Alameda de Santar ist ein Rotwein aus der Weinregion Dão, voller Aromen von roten Früchten wie Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen. Es zeigt Noten von Waldbeeren mit Brombeeren und Himbeeren, elegante Säure und zarte Mineralität.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
Granatfarbe Lila. Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzen Kirschen und Blaubeeren . Am Gaumen ist er elegant, mit predominacia Noten von Früchten und Vanille aus dem Holzalterung. Der Wein hat eine sehr perfekte Balance zwischen Säure und Frucht, hat eine gute Struktur der Tannine, ist lang und anhaltend.
Susana Esteban Procura ist ein kräftiger Rotwein mit intensiven Noten von mazerierten reifen roten Früchten sowie mineralischen Nuancen, Balsamico-Aromen, Gewürznoten und Düften von außergewöhnlichem Holz. Es hat einen strukturierten Körper, reiche Fruchttannine und eine sehr feine und elegante Säure.
Colinas Reserva ist ein Rotwein, der eine rubinrote Farbe aufweist und Noten von reifen schwarzen Früchten, Balsamico-Noten und Vanille zeigt. Präsentiert fruchtige und saftige Tannine mit mineralischen Noten und ausgewogener Säure.
Encontro 1 ist ein konzentrierter Rotwein mit komplexen Aromen aus der Weinregion Bairrada. Es ist ein Rotwein, der intensive Aromen von reifen Wildfrüchten, Brombeer- und Blaubeerkompott und leichten Noten von Gewürzen und Vanille aufweist. Es präsentiert weiche, aber feste Tannine, voller Früchte und erhabener Säure.
Susana Esteban Cabriolet ist ein Rotwein, der die höchste Intensität aufweist, die aus der Touriga Nacional-Sorte gewonnen werden kann. Die Dominanz reifer Fruchtaromen wie Kirschen, Pflaumen und schwarze Feigen, unterstützt von den subtilen Veilchendüften, und die Frische der Noten von Minze und Basilikum machen diesen Rotwein göttlich, frisch, gut...
Nach der Kommissionierung und der Kellerei zu senden beginnt die Weinbereitung mit durch eine induzierte Temperaturabsenkung und leichte Crush gefolgt entrappten vor Moste Edelstahltanks übertragen werden, um die Vergärung von 6 zu starten Tage bei einer 25 ° C Temperatur .Die Wein im Alter von in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
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