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Borges Reserva ist ein reichhaltiger Rotwein aus Dão, voller Fruchtkonzentration, strenger und starker Tannine und eleganter Balsamico-Aromen. Es ist ein sehr komplexer Rotwein mit mineralischen Noten, die ihm Frische und Eleganz verleihen, Gewürznoten und trockenem Tabakblatt, die ihm Qualität und eine ausgeprägte Säure verleihen.
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Weinbereitung:
Borges Reserva ist ein Rotwein, der aus einheimischen roten Trauben von Tinta Roriz, Alfrocheiro und Touriga Nacional aus der Weinregion Dão hergestellt wird. Der Wein wurde nach Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen einer kurzen Kaltmazeration unterzogen. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er 12 Monate bei der Hefe blieb, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Alfrocheiro, Touriga Nacional.
Verkostung:
Borges Reserva ist ein vollmundiger, mineralischer Rotwein aus Dão mit strengen und fruchtigen Tanninen, der intensive Noten mit reifen roten Früchten mit mineralischen und pflanzlichen Nuancen kombiniert. Es ist ein sehr eleganter Rotwein mit einer feinen und intensiven Konzentration, fantastischer Aromatizität und lebendiger Säure sowie köstlichen Balsamico-Noten.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Rubinfarben, frisches Aroma und rote Früchte, um Erdbeeren und Brombeeren in den Aromen zu zeigen. Sein blumiger Duft wird von einer sehr besonderen Säure der Alvarinho-Sorte umarmt. Die feste und imposante Tannine geben eine elegante Struktur mit einem frischen, langen und gleichbleibenden Finish.
Konzentrierter Gaumen, Noten von reifen wilden Früchten mit einer glatten und ausgeglichenen Struktur.
Carolina ist ein Rotwein, der ein sehr elegantes und fruchtiges Profil mit sehr polierten Tanninen aufweist. Die Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und roten Beeren sowie köstliche Balsamico-Nuancen und eine sehr ausgewogene Säure unterstreichen den Charakter dieses Rotweins der Douro-Region.
Poeira Vinha da Torre ist ein Rotwein, der in der Weinregion Douro mit roten Trauben aus einem über 70 Jahre alten Weinberg hergestellt wird. Poeira Vinha da Torre hat eine dunkelviolette Farbe, die eine intensive Konzentration und Komplexität anprangert. In der Nase ist es opulent, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und Balsamico-Düften,...
Cistus Concilium ist der beste Rotwein der Quinta do Vale da Perdiz und zeichnet sich durch Sparmaßnahmen, Opulenz und aromatische Konzentration aus. Es zeigt eine Intensität der Aromen von reifen roten Früchten, schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, mit geräucherten Noten, Balsamico und Gewürzen. Es ist ein Rotwein voller Früchte, Mineralität...
Fafide Reserva ist ein Rotwein aus der Douro-Region, der ein sehr elegantes Aroma von roten Beeren und wilden Früchten präsentiert. Im Mund ist es sehr frisch und elegant, mit ausgewogenen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.
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