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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 12,5%
Borges Reserva ist ein reichhaltiger Rotwein aus Dão, voller Fruchtkonzentration, strenger und starker Tannine und eleganter Balsamico-Aromen. Es ist ein sehr komplexer Rotwein mit mineralischen Noten, die ihm Frische und Eleganz verleihen, Gewürznoten und trockenem Tabakblatt, die ihm Qualität und eine ausgeprägte Säure verleihen.
Weinbereitung:
Borges Reserva ist ein Rotwein, der aus einheimischen roten Trauben von Tinta Roriz, Alfrocheiro und Touriga Nacional aus der Weinregion Dão hergestellt wird. Der Wein wurde nach Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen einer kurzen Kaltmazeration unterzogen. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er 12 Monate bei der Hefe blieb, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Alfrocheiro, Touriga Nacional.
Verkostung:
Borges Reserva ist ein vollmundiger, mineralischer Rotwein aus Dão mit strengen und fruchtigen Tanninen, der intensive Noten mit reifen roten Früchten mit mineralischen und pflanzlichen Nuancen kombiniert. Es ist ein sehr eleganter Rotwein mit einer feinen und intensiven Konzentration, fantastischer Aromatizität und lebendiger Säure sowie köstlichen Balsamico-Noten.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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