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Weinbereitung:
Casa da Passarella Ein Descoberta ist ein Rotwein, der aus einheimischen roten Trauben der Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro und Jaen aus der Region Dão hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazeration von 5 Tagen bei Kälte wurde der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Danach reiften 20% der Charge in gebrauchten 2 und 3 Jahre alten französischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks für 8 Monate, bevor sie gemischt und in Flaschen abgefüllt wurden. Der Wein hat sich 6 Monate in der Flasche verwandelt.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen.
Verkostung:
Casa da Passarella A Descoberta ist ein kräftiger, reiner Rotwein mit tief mineralischer Seele. Mit sauberen Tanninen, frisch aber kräftig, zeigt er einen Rotwein, fruchtig, frisch und mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Montes Claros Garrafeira ist ein Rotweinmit einer großen Geschmackskomplexität, in der Noten von roten Früchten, Kaffee, Schokolade und Gewürzen hervorstechen. Es hat einen eleganten und strukturierten Körper mit Noten von Gewürzen und Toast, präsentiert aber ausgewogene Tannine. Das Ende ist lang und anhaltend.
Quinta do Vallado Vinha da Coroa ist ein Rotwein aus der Douro-Region, der samtig ist, voll von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen und einer soliden Textur. Es ist ein Wein voller Konzentration, ein verführerischer und fruchtiger Kern mit dichten Tanninen und viel Mineralität.
Monte da Ravasqueira Syrah Viognier ist ein komplexer Rotwein mit aromatischem Spektrum, der sich auf die Aromen reifer schwarzer Früchte wie Pflaumen und Brombeeren konzentriert und köstliche Noten von Schokolade, Vanille und Gewürzen aufweist. Es präsentiert raffinierte und feine Konzentration, polierte, dichte Tannine, Noten von frischen Kräutern und...
Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo präsentiert eine tiefe Farbe mit verschiedenen Noten von Veilchen, Eukalyptus, Lack und schwarzen Pflaumen. Es präsentiert Tiefe, Komplexität und Frische und zeichnet sich durch seine enorme Eleganz aus. Es ist ein Wein voller frischer Früchte, Lakritze und Gewürzen, umhüllend, dicht, aber mit einer bemerkenswerten...
Quinta do Carqueijal ist ein verfeinerter, polierter und fruchtiger Rotwein aus der Region Douro. Es ist ein Rotwein mit einem offenen aromatischen Bouquet, mit Aromen von reifen Früchten, Noten von Vanille und Rosmarin. Es ist ein frischer Wein, mittlerer Körper und mit guter Säure.
Lento Geographic Wines ist ein Douro-Rotwein, der ohne Eile aus über hundert Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Ein Rotwein, der die reinen, echten Aromen fast verlorener Weinberge in der Region Douro Valley präsentiert. Dieser Rotwein zeigt die natürlichen und einfachen, fast unberührten Aromen dieser alten Weinberge aus so reinen und seltenen...
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Vollmundig
Ein fruchtig, vielfältiger Rotwein der zum Essen und bei einer geselligen Runde eine wunderbare Bereicherung ist. Begegnet ist uns der vollmundige Rote bei unserem letzten Portugalurlaub.