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Weinbereitung:
Casa da Passarella Ein Descoberta ist ein Rotwein, der aus einheimischen roten Trauben der Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro und Jaen aus der Region Dão hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazeration von 5 Tagen bei Kälte wurde der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Danach reiften 20% der Charge in gebrauchten 2 und 3 Jahre alten französischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks für 8 Monate, bevor sie gemischt und in Flaschen abgefüllt wurden. Der Wein hat sich 6 Monate in der Flasche verwandelt.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen.
Verkostung:
Casa da Passarella A Descoberta ist ein kräftiger, reiner Rotwein mit tief mineralischer Seele. Mit sauberen Tanninen, frisch aber kräftig, zeigt er einen Rotwein, fruchtig, frisch und mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Quinta da Pacheca ist ein ausgesprochen aromatischer, eleganter, mineralischer und frischer Rotwein aus der Weinregion Douro. Es ist ein reifer Rotwein mit Aromen von reifen roten Früchten, mineralischen Noten, Düften bis Veilchen, leichter Balsamico-Note und sehr ausgewogener Säure.
Courela ist ein runder Rotwein aus Alentejo, fruchtig, knusprig mit einem rustikalen Profil. Es hat viel reife schwarze Fruchtaromen, verwoben mit trockenen Tanninen und einer sehr eleganten Säure.
Vale Dona Maria VVV Valleys, ist ein Rotwein aus der Region Douro mit einem strengen Profil, imposante Struktur und kräftige Aromen. Voller reifer schwarzer Fruchtaromen, ist er ein Rotwein mit kraftvollen und komplexen Tanninen, Noten von ausgezeichneten Hölzern, trockenem und mineralischem Charakter und mit einer blendenden Säure.
Quinta do Côte Vinha do Dote é um vinho tinto estruturado, complexo e potente da região do Douro que provém de uma parcela da Quinta do Côtto a partir de vinhas velhas com mais de 80 anos de idade. É um vinho tinto de molho e imponente, repleto de frescura, onde se destaca a armonia entre as notas balsâmicas, a riqueza dos aromas e os frutos vermelhos e a...
Chryseia 2017 hat eine tiefviolette Farbe mit rubinroten Reflexen. Die Aromen von Brombeeren und reifen Kirschen sowie die Balsamico- und Zartbitterschokoladennoten, die großen Tannine und die weiche Säure bestimmen das Aroma.
Titan Vale dos Mil ist ein robuster Rotwein mit einem reichen und komplexen Aroma, Noten von Steinrose, Harz, Eukalyptus und frischen roten Früchten. Im Mund hat es eine tolle Textur und Volumen, umgeben von einer frischen und mineralischen Säure. Das Ende ist lang und anhaltend.
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Vollmundig
Ein fruchtig, vielfältiger Rotwein der zum Essen und bei einer geselligen Runde eine wunderbare Bereicherung ist. Begegnet ist uns der vollmundige Rote bei unserem letzten Portugalurlaub.