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Weinbereitung:
Casa da Passarella Ein Descoberta ist ein Rotwein, der aus einheimischen roten Trauben der Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro und Jaen aus der Region Dão hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazeration von 5 Tagen bei Kälte wurde der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Danach reiften 20% der Charge in gebrauchten 2 und 3 Jahre alten französischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks für 8 Monate, bevor sie gemischt und in Flaschen abgefüllt wurden. Der Wein hat sich 6 Monate in der Flasche verwandelt.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen.
Verkostung:
Casa da Passarella A Descoberta ist ein kräftiger, reiner Rotwein mit tief mineralischer Seele. Mit sauberen Tanninen, frisch aber kräftig, zeigt er einen Rotwein, fruchtig, frisch und mit einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Barca Velha 1999 ist ein opulenter Rotwein produziert im Douro. Es ist dicht mit dunklen Beeren Düften, Tabak, Minze und Johannisbeeren Aromen erfüllt. Bereits im Alter von 19 Jahren zeichnet er sich durch enge und fruchtige Tannine aus, die von einem angenehmen Geschmack von Pflaume und Schwarzkirsche umgeben sind. Es ist intensiv, reich an...
Rubinrote Farbe. Intensive Aromen, florale, balsamische und harzig. Noten von reifen schwarzen und roten Früchten. Im Mund hat gutes Volumen, eine gut eingebundene Säure, Tannine von sehr guter Qualität. Es verfügt über eine elegante und harmonische Abgang.
Mestre Daniel Talha XV ist ein konzentrierter, eleganter und mineralischer Rotwein aus der Region Alentejo. Es zeigt intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten und kombiniert erdige Noten, Kieselsäure und Ton in einer zarten Harmonie zwischen seiner seidigen Struktur, der Konzentration seiner großen Früchte und seinen imposanten und runden Tanninen.
Cabriz ist ein außergewöhnlicher Rotwein mit einer intensiven Rubinweinfarbe. Erhält ein fruchtiges, duftendes Aroma, das hauptsächlich aus frischen roten Beeren, Waldfrüchten, Gewürzen und einem leichten Hauch von gerösteten Aromen besteht. Es hat einen fruchtigen, weichen, eleganten und harmonischen Geschmack.
Quinta do Vallado Sousão ist ein extravagant duftender Rotwein aus der Douro Region mit riesigen saftigen Früchten und Konzentration. Im Kern hat es Früchte mit einer mineralischen Struktur, umgeben von saftigen Tanninen und einer beeindruckenden Säure.
Dona Helena Reserva ist ein außergewöhnlicher und intensiver Rotwein aus der Region Palmela. Er hat komplexe fruchtige Aromen und zeichnet sich durch würzige Nuancen, reife Aromen von schwarzen Früchten und Vanille aus, zusammen mit einer ausgewogenen Säure.
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Vollmundig
Ein fruchtig, vielfältiger Rotwein der zum Essen und bei einer geselligen Runde eine wunderbare Bereicherung ist. Begegnet ist uns der vollmundige Rote bei unserem letzten Portugalurlaub.