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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14,5%
Intensive rubinrote Farbe. Aromen zu schwarzen Früchten und pflanzlichen Tönen, die in den Mund alle ihre strenge Profil ausdrücken. Mittlerer Körper, samtige Textur mit einem langen und eleganten Finish.
Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Rotweins aus der Region Dão, Conde de Santar Rotwein wurden die Trauben manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entschlackung und weichen Zerkleinerung, wobei die Feststoffe zu Gärfässern mit kontrollierter Temperatur mit häufigen Wiederholungen transportiert wurden. Die Gärung dauerte etwa 5 Tage zusammen mit einer Hautmazeration. Der Wein in französischen Eichenfässern für 12 Monate bis zur Abfüllung, wo es blieb 12 Monate bis zu seiner Kommerzialisierung.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão.
Verkostung:
Intensive rubinrote Farbe. Aromen zu schwarzen Früchten und pflanzlichen Tönen, die in den Mund alle ihre strenge Profil ausdrücken. Mittlerer Körper, samtige Textur mit einem langen und eleganten Finish.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
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