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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13,5%
Dona Berta Reserva ist ein kräftiger Rotwein aus der Region Douro, der eine Struktur mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten, mineralischen Noten, Wacholderbeeren, Vanille und Aromen von marmoriertem Fruchtkompott bietet. Es zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Säure aus, die sich in imposanten, fruchtigen und kräftigen Tanninen befindet.
Weinbereitung:
Dona Berta Reserva ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Rebsorten von Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão und Touriga Franca aus der Region Douro hergestellt wird. Vor der Fermentation wurde der Most einige Tage in Granitbehältern bei niedrigen Temperaturen mazeriert. Der Wein reift 8 Monate in neuen französischen Eichenfässern und wird in Kontakt mit Feinhefen gereift. In den letzten 2 Monaten wird er regelmäßig gerührt, bevor er stabilisiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wird. In seiner letzten Phase ist der Wein 18 Monate in der Flasche geblieben.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca.
Verkostung:
Dona Berta Reserva ist ein robuster und intensiver Rotwein aus der Douro-Region, der einen tanninhaltigen Charakter und einen mineralischen Kern mit komplexen Aromen reifer schwarzer Früchte, intensiven Noten von Wacholderbeeren und Nelken aufweist und einen samtigen Körper und eine sehr elegante Struktur aufweist.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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