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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14%
Dona Santana ist ein opulenter und komplexer Rotwein aus der Weinregion Dão. Es hat eine große aromatische Tiefe und zeigt Aromen von reifen schwarzen Früchten, Harz und zarten floralen Nuancen. Es ist ein Rotwein mit festen Tanninen, der außergewöhnliche Balsamico-Noten, Mineralität und eine sehr ausgewogene Säure aufweist.
Weinbereitung:
Dona Santana ist ein Rotwein aus einheimischen roten Trauben von Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen und Alfrocheiro aus der Weinregion Dão. Der Wein wurde vor dem Fermentationsprozess einer langen kalten Mazeration unterzogen. Dann fand der Fermentationsprozess in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in neue französische Eichenfässer überführt, wo er 18 Monate blieb, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro.
Verkostung:
Dona Santana ist ein eleganter, strukturierter und intensiv aromatischer Rotwein aus der Weinregion Dão. Es hat eine große Dichte, Intensität und aromatische Tiefe. Es zeigt Aromen von reifen schwarzen Früchten, Aromen von wilden roten Früchten, Harz, Balsamico-Noten und zarten Blumendüften zusammen mit einer sehr gut integrierten Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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