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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 14%
Grande Rocim Reserva ist ein komplexer, gehaltvoller und intensiv aromatischer Rotwein aus der Weinregion Alentejo. Er weist deutliche mineralische Aromen wie nassen Stein, Schwefel und Trüffel auf und bietet kräftige Noten von reifen schwarzen Früchten wie Feigen, Pflaumen und Kirschen, umhüllt von seidigen, saftigen Tanninen und außergewöhnlicher Säure.
Weinbereitung:
Grande Rocim Reserva ist ein Rotwein, der aus roten Trauben der Sorte Alicante Bouschet hergestellt wird, die in der Weinregion Alentejo angebaut werden. Nachdem der Gärungsprozess bei kontrollierten Temperaturen in Zementtanks stattgefunden hatte, wurde der Wein für 20 Monate in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er in Kontakt mit der Feinhefe blieb und vor der Abfüllung regelmäßig gerührt wurde.
Rebsorten:
Alicante Bouschet.
Verkostung:
Grande Rocim Reserva ist ein beeindruckender Rotwein, aromatisch reich, mit Noten von mineralischen Aromen, die in einem köstlichen Bouquet reifer schwarzer Früchtenoten geprägt sind. Seine balsamischen Noten bereichern seinen Kern, fruchtig und saftig mit gut ausgeprägten und festen Tanninen sowie sehr eleganter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
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