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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 14%
Herdade do Rocim ist ein Rotwein mit eleganter Struktur, Aromen und blumigem Duft. Er zeigt ein fruchtiges Profil, in dem Noten von reifen schwarzen Früchten und balsamischen Aromen vorherrschen, neben außergewöhnlicher Säure.
Weinbereitung:
Herdade do Rocim ist ein Rotwein, der aus roten Trauben der Sorten Touriga Nacional, Aragonez und Alicante Bouschet hergestellt wird, die in der Weinregion Alentejo angebaut werden. Nachdem der Gärungsprozess bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks stattgefunden hatte, wurde der Wein für 9 Monate in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo er in Kontakt mit der Feinhefe blieb und vor der Abfüllung regelmäßig gerührt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet.
Verkostung:
Herdade do Rocim ist ein intensiv aromatischer, fruchtiger Rotwein mit samtiger Struktur. Er präsentiert Aromen von reifen schwarzen Früchten, mineralische Noten, die ihm eine sehr interessante Frische verleihen, sowie balsamische Noten von Vanille und Gewürzen.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
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