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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14%
M.O.B. Gauvé ist ein Rotwein, der aus Trauben jahrhundertealter Weinberge in der Weinregion Dão hergestellt wird. Es präsentiert eine ungewöhnliche Konzentration und Eleganz, intensive Aromen von wilden roten Früchten zusammen mit köstlichen Balsamico-Aromen. Mit seidigen und saftigen Tanninen drückt es eine vollkommen himmlische Eleganz und Säure aus.
Weinbereitung:
M.O.B. Gauvé ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben aus alten Reben der Weinregion Dão hergestellt wird.Es hat 14 Tage bei Kälte in granitischem Lagares mazeriert und dort bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer von 225 Litern überführt, wo er vor der Abfüllung 24 Monate lang aufbewahrt wurde.
Rebsorten:
Alte Reben.
Verkostung:
M.O.B. Gauvé ist ein außergewöhnlicher und komplexer Rotwein, der in der Region Dão hergestellt wird und voller Fruchtkonzentration und aromatischer Intensität ist. Es ist ein außergewöhnlich eleganter Rotwein, reich an Aromen von wilden roten Früchten, samtiger Struktur, opulenten und kräftigen Tanninen und einer fantastischen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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