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Mouchao Tonel 3-4 ist ein intensiver und kräftiger Rotwein von sehr dunkler Farbe. Seine konzentrierte und dichte Struktur zeigt ein geschlossenes Aroma von schwarzen Früchten und phenolischen Verbindungen mit Minzton. Es ist ein Rotwein voller Komplexität, Balsamico-Nuancen, straffer Textur, viel Körper und Frische, strengen und vollen Tanninen und großer Säure.
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Weinbereitung:
Mouchao Tonel 3-4 wird aus den besten Trauben hergestellt, vorwiegend aus Alicante Bouschet und einem kleinen Prozentsatz von Trincadeira aus der Quinta de Carrapetos. Nach dem Betreten des Bodens wurde er in Granit Lagares vinifiziert. Er reift 24 Monate in Eichen- und Mahagoni-Kesseln mit einem Fassungsvermögen von 5.000 Litern, nummeriert mit 3 und 4, und wird erst nach weiteren 24 bis 36 Monaten in der Flasche im Keller ausgebaut.
Rebsorten:
Alicante Bouschet, Trincadeira.
Verkostung:
Mouchao Tonel 3-4 ist ein großartiger, reichhaltiger, superaromatischer und eleganter Rotwein aus der Alentejo-Weinregion mit engen und glamourösen Tanninen, geschlossenen Aromen von reifen schwarzen Früchten, köstlichen Balsamico-Nuancen und großer Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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Nach der Kommissionierung und der Kellerei zu senden beginnt die Weinbereitung mit durch eine induzierte Temperaturabsenkung und leichte Crush gefolgt entrappten vor Moste Edelstahltanks übertragen werden, um die Vergärung von 6 zu starten Tage bei einer 25 ° C Temperatur .Die Wein im Alter von in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
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