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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13,5%
Passadouro Reserva ist ein Wein von großer aromatischer Komplexität und voller Konzentration auf die Douro-Region. Enthält kräftige Noten von gereiften schwarzen Früchten, trockenen Tabaknoten, Gewürzen und köstlicher Vanille zusammen mit einer großen Säure.
Weinbereitung:
Passadouro Reserva ist ein Rotwein, hergestellt aus roten Weinreben der Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca und Sousão aus der Region Douro. Nach einer langen Mazeration von 14 Tagen fermentierte der Wein in traditionellen Granit-Lagares, nachdem die Trauben zu Fuß gegangen waren. Der Wein wurde in französischen Eichenfässern abgefüllt, wo er 17 Monate vor der Abfüllung gelagert wurde.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão.
Verkostung:
Passadouro Reserva ist ein komplexer, intensiver und opulenter Wein. Aus strengen und gefalteten Tanninen sind Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, die perfekt in die Noten von Gewürzen, Vanille, getrocknetem Tabakblatt und Kakao integriert sind. Es ist ein Rotwein von großer Struktur, erstaunlich poliert und von großer aromatischer Intensität.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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