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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13%
Quinta da Pellada Carrocel ist ein Rotwein von großer Qualität, der sich durch ein starkes, strenges und festes Tannin auszeichnet, zusammen mit einem intensiven aromatischen Bouquet von roten Wildfrüchten, Noten von Eresina, Balsamico-Aromen und einer sehr gut integrierten Säure.
Weinbereitung:
Quinta da Pellada Carrocel ist ein Rotwein, der nur in Jahren hergestellt wird, in denen die Trauben eine sehr hohe Qualität erreichen. Er wird ausschließlich mit Touriga Nacional, autochthonen Rotweintrauben aus der Weinregion Dão, hergestellt. Der Wein wurde vor der Fermentation einer kalten Mazeration unterzogen, und der Fermentationsprozess fand in Granit-Lagares bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in neue französische Eichenfässer überführt, wo er vor der Abfüllung 12 Monate lang gelagert wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional.
Verkostung:
Quinta da Pellada Carrocel ist ein reichhaltiger, opulenter Rotwein mit großer aromatischer Intensität. Es ist ein üppiger Rotwein mit weichen Balsamico-Noten, Vanille- und Gewürznuancen, die sich über den ganzen Körper verteilen und wilde Aromen von roten Früchten und eine sehr elegante Säure präsentieren.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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