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Quinta de Sant'Ana Reserva ist ein eleganter und robuster Rotwein aus der Weinregion Lissabon. Das Bukett ist offen und mineralisch und hebt würzige Noten und andere Gewürze sowie Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Blaubeeren, Blaubeeren und Kirschen hervor. Es hat runde, sehr weiche Tannine zusammen mit polierter Säure.
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Weinbereitung:
Quinta de Sant'Ana Reserva ist ein Rotwein, der aus roten Trauben der Quinta de Sant'Ana in der Region Lisboa, Touriga Nacional, Merlot und Aragonês hergestellt wird. Nach einer langen Mazeration mit Umpumpen wurde der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate lang in Kontakt mit Feinhefe blieb. Der Wein wurde dann in Flaschen abgefüllt und vor einem Jahr im Keller gereift.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Merlot, Aragonez.
Verkostung:
Quinta de Sant'Ana Reserva ist ein sehr eleganter und strukturierter Rotwein aus der Region Lissabon. Mit großer Intensität in Noten von schwarzen Früchten, außergewöhnlich gut mazeriert, präsentiert es auch weiche Aromen von außergewöhnlichem Holz, Balsamico-Aromen, Noten von Gewürzen, Kakao und feiner Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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Nach der Kommissionierung und der Kellerei zu senden beginnt die Weinbereitung mit durch eine induzierte Temperaturabsenkung und leichte Crush gefolgt entrappten vor Moste Edelstahltanks übertragen werden, um die Vergärung von 6 zu starten Tage bei einer 25 ° C Temperatur .Die Wein im Alter von in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
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