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Quinta dos Castelares ist ein eleganter und sehr aromatischer Bio-Rotwein. Es präsentiert Aromen von reifen Wildfrüchten mit Noten von Zistrose, Gewürzen und zarten Blumennoten. Mit einem Geschmack nach Brombeeren, roten Beeren und Kirschen unterstreicht er auch die Frische in seiner Kombination mit einer sehr weichen Säure.
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Weinbereitung:
Quinta dos Castelares ist ein Bio-Rotwein, der aus roten Trauben der Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional, alles autochthone Sorten, aus der Douro-Weinregion hergestellt und sorgfältig auf biologische Weise gepflegt wird. Nach teilweiser Entstammung und Pressung wurde der Wein 8 Stunden lang mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde, in denen der Gärungsprozess stattfand. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein vor der Abfüllung acht Monate lang regelmäßig gerührt.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Verkostung:
Quinta dos Castelares ist ein Bio-Rotwein mit feinen und reinen Aromen. Es präsentiert Aromen von reifen roten Früchten, die Noten von roten Kirschen, Beeren und Brombeeren hervorheben. Er zeigt weiche und fruchtige Tannine, dazu frische mineralische Noten und eine zarte Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
Valle Pradinhos Touriga Nacional ist ein Rotwein mit vollem Körper, der durch die intensive Präsenz robuster roter Früchte in seiner Struktur und seinem aromatischen Bukett gekennzeichnet ist. Es zeigt tiefrote Farbe, Komplexität in den Aromen, intensive Früchte, imposante Tannine, auffallend und streng und voller Frische. Es ist ein sehr eleganter Wein...
Paço dos Infantes Reserva ist ein Rotwein von großer aromatischer Komplexität mit einem offenen und mineralischen Bouquet, der aus der Weinregion Alentejo stammt. Es ist ein Rotwein, der einen Kern voller Fruchtaromen hat, die in balsamische Noten eingebunden sind, mit intensiven und weichen Tanninen und einer sehr ausgewogenen Säure.
Monte da Peceguina ist ein Rotwein aus der Region Alentejo, der von saftigen reifen Früchten dominiert wird, voller Persönlichkeit und Frische. Es ist ein komplexer Rotwein, blumige Düfte mit feinen balsamischen Noten und einer sehr mineralischen Struktur.
Pedra Cancela Reserva ist ein üppiger und hocharomatischer Rotwein aus der Weinregion Dão. Von geschlossener violetter Farbe präsentiert es dem Mittelmeerwald Düfte, Noten von Rosmarin und Violett sowie Aromen von sehr reifen schwarzen Früchten. Mit einer samtigen Struktur und vollen Tanninen endet es in einer sehr ausgewogenen Säure.
Quinta dos Avidagos Reserva ist ein sehr eleganter Douro-Rotwein, der sehr ausgewogen, weich, gut strukturiert, reif und mit beladenen und geschlossenen Tanninen ist, mit außergewöhnlichen Aromen von wilden roten Früchten und einer sehr milden Säure.
Passa ist ein köstlicher und eleganter Rotwein aus der Douro-Region. Es ist so ausgewogen durch seine reichhaltigen, reifen schwarzen Fruchtaromen und die so gut gesättigten Düfte der Reifung im Fass. Es zeigt runde, aber feste Tannine, Noten von feuchtem Boden, Gestein und eine wunderbare Säure.
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