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Quinta dos Castelares ist ein eleganter und sehr aromatischer Bio-Rotwein. Es präsentiert Aromen von reifen Wildfrüchten mit Noten von Zistrose, Gewürzen und zarten Blumennoten. Mit einem Geschmack nach Brombeeren, roten Beeren und Kirschen unterstreicht er auch die Frische in seiner Kombination mit einer sehr weichen Säure.
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Weinbereitung:
Quinta dos Castelares ist ein Bio-Rotwein, der aus roten Trauben der Sorten Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional, alles autochthone Sorten, aus der Douro-Weinregion hergestellt und sorgfältig auf biologische Weise gepflegt wird. Nach teilweiser Entstammung und Pressung wurde der Wein 8 Stunden lang mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde, in denen der Gärungsprozess stattfand. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein vor der Abfüllung acht Monate lang regelmäßig gerührt.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Verkostung:
Quinta dos Castelares ist ein Bio-Rotwein mit feinen und reinen Aromen. Es präsentiert Aromen von reifen roten Früchten, die Noten von roten Kirschen, Beeren und Brombeeren hervorheben. Er zeigt weiche und fruchtige Tannine, dazu frische mineralische Noten und eine zarte Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
Conde Vimioso Sommelier Edition ist ein sehr eleganter, aromatischer und fruchtiger Rotwein aus der Weinregion Alentejo. Er ist voll von Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, gemischt mit zarten Blumenaromen, weichen Tanninen und lebendiger Säure.
Vila Real Tinta Roriz ist für Rotwein aus der Region Douro, mineralisch und frisch, der ein blumiges Bouquet und Aromen von Wildfrüchten aufweist. Es besteht aus kräftigen Tanninen mit einem reichen und saftigen Kern und einer sehr subtilen Säure.
Cistus Grande Reserva ist ein komplexer und reicher Rotwein aus dem Douro-Tal, der Reife, sirupartiges Gewicht mit erdigen Noten, robuste dunkle Schokolade, Vanille und Tabakaromen aufweist. Er ist reif mit Aromen von dunklen Früchten und konzentriert und zeigt eine erstaunliche Säure, die ihm im Finale Ausgewogenheit und Frische verleiht.
Fruchtige Aromen, dominiert von Nuancen von Waldfrüchten und Erdbeer-Konserven. Im Mund finden wir Geschmacksrichtungen, die mit den Aromen identisch sind, integriert mit einer Struktur aus weichen Tanninen.
Quinta da Manoella Vinhas Velhas ist ein äußerst eleganter und samtiger Rotwein aus der Region Douro. In der Nase ein sehr ausdrucksvoller Wein mit Noten von dunkler Schokolade, süßen Früchten und mineralischen Noten. Im Mund präsentiert es feste, aber geschliffene Tannine mit einer außergewöhnlichen Säure und einem sehr langen und frischen Abgang.
Herdade do Cebolal Tinto ist ein fruchtiger Rotwein mit guter aromatischer Struktur, mittlerem Körper und sehr eleganter Säure. Er präsentiert Aromen von roten Früchten, Beeren und Himbeeren, floralen Nuancen, runden Tanninen und zart mineralischen Noten.
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